Beschreibung
Ein Hauch Trüffel für die italienische Küche
Aus wenigen Zutaten ein besonderes Gericht machen – genau dafür ist die Terra Maris Le Creme Tartufata gedacht. Die italienische Pilz-Trüffel-Creme kombiniert den herzhaften Geschmack von Champignons mit dem unverwechselbaren Aroma des Sommertrüffels. Schon eine kleine Menge kann Pasta, Risotto oder geröstetem Brot eine interessante geschmackliche Note verleihen.
Die Grundlage bilden 83 % Champignons (Agaricus bisporus), ergänzt durch 1,5 % Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.). Sonnenblumenöl, Salz, Petersilie und Knoblauch vervollständigen die würzige Rezeptur. Die dunkle, fein strukturierte Creme lässt sich unkompliziert portionieren und mit weiteren Zutaten kombinieren.
Besonders reizvoll ist die Tartufata als Ergänzung zu schlichten Gerichten. Frisch gekochte Tagliatelle mit etwas Butter, ein cremiges Risotto oder knusprige Crostini bieten eine passende Grundlage, auf der sich das Pilz- und Trüffelaroma entfalten kann. Auch eine einfache Sahnesauce erhält durch einen Löffel der Creme eine neue geschmackliche Richtung.
Für wen ist dieses Produkt geeignet?
- Für Liebhaber italienischer Spezialitäten: Die Tartufata bringt den Geschmack von Champignons und Sommertrüffel in die heimische Küche.
- Für experimentierfreudige Hobbyköche: Eine praktische Zutat, um bekannte Rezepte mit einer würzigen Pilz-Trüffel-Note zu verändern.
- Für Pasta- und Risotto-Fans: Besonders geeignet zum Verfeinern cremiger Nudelgerichte und Reisgerichte.
- Für Freunde herzhafter Vorspeisen: Auf geröstetem Brot oder als Bestandteil kleiner Häppchen lässt sich die Creme vielseitig einsetzen.
Weniger geeignet ist dieses Produkt, wenn du:
- den charakteristischen Geschmack von Pilzen oder Trüffeln nicht magst
- ein Produkt mit besonders hohem Trüffelanteil suchst
- glutenhaltige Zutaten vermeiden musst
Genuss- & Verwendungstipps
- Mit Tagliatelle: Die Creme mit etwas Butter und Nudelkochwasser verrühren, anschließend die frisch gekochte Pasta darin schwenken.
- Für Risotto: Kurz vor dem Servieren eine kleine Menge unter ein cremiges Pilzrisotto rühren.
- Auf Crostini: Geröstete Brotscheiben mit Tartufata bestreichen und nach Wunsch mit frischer Petersilie garnieren.
- Zu Kartoffelgerichten: Ein wenig Creme unter Kartoffelpüree mischen oder als würzige Ergänzung zu Ofenkartoffeln verwenden.
- Für Fleischgerichte: Als Bestandteil einer Pilzsauce zu Rindfleisch, Schweinefilet oder Geflügel servieren.
- Zum Verfeinern: Mit Sahne oder einer geeigneten pflanzlichen Alternative zu einer aromatischen Sauce verrühren.
Zubereitung
Die Tartufata kann direkt verwendet oder vorsichtig erwärmt werden. Für warme Gerichte empfiehlt es sich, die Creme erst gegen Ende der Zubereitung hinzuzufügen und nur kurz zu erhitzen. So bleibt das charakteristische Aroma möglichst gut erhalten.
Hinweis zur sachgerechten Aufbewahrung
Ungeöffnetes Glas
An einem kühlen, trockenen Ort und vor Wärmequellen sowie direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren. Das auf dem Deckel angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum beachten.
Nach dem Öffnen
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und möglichst bald verbrauchen. Zur Entnahme einen sauberen Löffel verwenden und das Glas anschließend wieder gut verschließen.
Nachhaltigkeit & Entsorgung
Das vollständig entleerte Glas gehört in den Altglascontainer. Den Metalldeckel und weitere Verpackungsbestandteile entsprechend den örtlichen Recyclingvorgaben getrennt entsorgen.
