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Bonomi Blu Miscela di caffè
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Caotina Noir – 450 g
9,75 € inkl. MwSt. -
Caotina Original – 500 g
9,75 € inkl. MwSt.
Häufige Fragen zu Kaffee
Welche Röstung ist die richtige
Helle Röstungen sind meist fruchtiger und säurebetonter.
Dunklere Röstungen wirken kräftiger, würziger und intensiver im Geschmack.
Was ist der Unterschied zwischen Arabica und Robusta?
Arabica-Bohnen sind aromatisch, mild und fein nuanciert.
Robusta-Bohnen sind kräftiger, enthalten mehr Koffein und sorgen für eine dichtere Crema.
Wie sollte Kaffee gelagert werden?
Luftdicht, kühl und trocken – idealerweise in einer verschlossenen Verpackung oder Dose. Licht und Sauerstoff beeinträchtigen das Aroma.
Ganze Bohne oder gemahlen?
Ganze Bohnen behalten ihr Aroma länger und eignen sich besonders für Vollautomaten oder Siebträger.
Gemahlener Kaffee ist praktisch für Filtermaschinen oder French Press.
Wissenswertes über Kaffee
Wie entsteht das Aroma?
Nach der Ernte werden die Kaffeebohnen getrocknet, aufbereitet und anschließend geröstet. Erst durch die Röstung entwickeln sich die typischen Aromen – von schokoladig über nussig bis fruchtig.
Röstgrad & Geschmack
Je länger die Bohne geröstet wird, desto dunkler wird sie und desto stärker treten Röstaromen in den Vordergrund. Kürzere Röstungen bewahren mehr Säure und Fruchtigkeit.
Koffeingehalt
Der Koffeingehalt variiert je nach Bohnenart und Zubereitung. Espresso wirkt oft intensiver, enthält pro Tasse aber meist weniger Koffein als eine große Tasse Filterkaffee.