Zarenlachs nach Balikart geräuchert | mind. 200g

48,00 € *
Inhalt: 0.2 Kilogramm (240,00 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • SW10460
  • mind. 14 Tage
  • mind. 165g
  • Zartes Rückenfilet vom Lachs
  • Grätenfrei und ohne Haut
Nährwerte | Allergene | Inhaltsstoffe | Zutaten | Wissenswert Energie je 100g 724 kJ |... mehr
Produktinformationen "Zarenlachs nach Balikart geräuchert | mind. 200g"

Nährwerte | Allergene | Inhaltsstoffe | Zutaten | Wissenswert

Energie je 100g724 kJ | kcal.117
Nährwertdeklaration
Fett 4.32g
   davon:  
- gesättigte Fettsäuren 0.93g
- einfach ungesättigte Fettsäuren 2.02g
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.99g
Kohlenhydrate 0g
   davon:  
- Zucker 0g
- mehrwertige Alkohole 0g
- Stärke 0g
Ballaststoffe 0g
Eiweiß 18.28g
Salz 6g
Vitamine und Mineralstoffe  



Allergene
Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse 



Zutaten
Lachs, Salz, Buchenrauch
Salmo salar aus Aquakultur EU

Lagerung 2°C - +4°C

Wissenswert

Balik-Lachs: Die weltweit feinste Spezialität ihrer Art

"Balik-Lachs ist ein besonderes Geschmackserlebnis, dass Highlight der geräucherten Lachse. 
Tatsächlich gilt die Spezialität als die weltweit feinste ihrer Art. Sie ist das Ergebnis norwegischer
Fischzucht, liebevoller Handarbeit und der Besinnung auf ein altes russisches Rezept.

Unter "Balyk" verstehen die Russen das beste Stück vom Fisch. In diesem Fall ist das Rückenfilet gemeint, der edelste Teil eines Lachses. Ausschließlich prächtige Exemplare der Art Salmo salar, die drei Jahre im eiskalten Wasser norwegischer Fjorde verbracht und ein Gewicht von gut fünf bis sechs Kilo erreicht haben, werden für Balik-Lachs verwendet.

Wichtiger Hinweis zum Versand

Lieferung / Versand erfolgt in Deutschland NUR: montags, dienstags, mittwochs.

Auslieferung erfolgt nach Vertragsschluss (bei vereinbarter Vorauszahlung nach 
dem Zeitpunkt Ihrer Zahlungsanweisung).

Haben Sie Artikel mit unterschiedlichen Lieferzeiten bestellt, versenden wir die
Ware in einer gemeinsamen Sendung, sofern wir keine abweichende Vereinbarung 
mit Ihnen getroffen haben. Die Lieferzeit bestimmt sich in diesem Fall nach dem Artikel
mit der Längsten Lieferzeit den Sie bestellt haben.
 
 

Weiterführende Links zu "Zarenlachs nach Balikart geräuchert | mind. 200g"
Unser Kommentar zu "Zarenlachs nach Balikart geräuchert | mind. 200g"
Zarenlachs wird in den Monaten Oktober bis März zubereitet.
Genuss | Rezept mehr

Den Räucherlachs in 1 cm dicke Tranchen schneiden und servieren.

Der Zaren - Baliklachs ist geschmacklich sehr ausbalanciert und es bedarf keinerlei Dips oder Kren.

Hinweis zur sachgerechten Aufbewahrung | Mindesthaltbarkeit mehr

Die ungeöffnete Zaren - Baliklachs bevorzugt eine
Lagerung bei 2° Grad Celsius bis +4° Grad Celsius

Aufbewahrung, um die Qualität in der angegebenen Mindesthaltbarkeitszeit zu erfüllen.

Wenn Du gerne das aktuelle Mindesthaltbarkeitsdatum deines Produktes vorab wissen möchtest,
so sende uns ein Mail an einkauf@emolino.de

Geöffnete Produkte: Lagere die angebrochene Pakckung im Kühlschrank und verzehre  
den Balik Zarenlachs am besten innerhalb von1- 2 Tagen.
Nicht mehr gegessen werden sollte er, wenn er sauer schmeckt oder unangenehm riecht.

 

Inverkehrbringer | Herkunft | CITES mehr

Inverkehrbringer
Alpenkaviar Kniewas 26 - 4571 Steyrling - Österreich

Cites Genehmigungsnummer (Washingtoner Artenschutzübereinkommen)
Artenhandelsrechtliche Zulassung durch den Bundesminister für Land-und Forstwirtschaft
Umwelt und Wasserwirtschaft für Mag. Helmut Schlader vom 5.09.2014
BAE | C | AT | 2017 | XXX
Störart | Zucht | Herkunft | Jahr | fortlaufende Nummer

Alpenkaviar
Das Unternehmen Helmut Schlader liegt am Rande des Nationalparks Kalkalpen im Steyertal in Oberösterreich. HIer herrschen ideale Bedingungen für die Aufzucht und Produktion von exklusivem Alpenkaviar. Die Sibirischen Störe und Sterlet, aus denen Helmut Schlader Kaviar gewinnt, schwimmen im eigenen, kristallklaren Quellwasser aus den Bergen von Keferspitz. Es ist genau dieses Wasser, vereint mit der sorgfältigen Verarbeitung und milden Salzung, dass dem Alpenkaviar den einzigartigen, nußigen Geschmack verleiht.

Im schönen Steyrtal fing Helmut Schlader schon als kleines Kind seine ersten Fische und entdeckte dabei seine Liebe zur Natur und Tieren. Schon seit Generationen betreibt Familie Schlader einen land- und forstwirtschaftlichen Betrieb und diese Tradition findet nun in der Aufzucht von Stören und der Herstellung von edlem Kaviar seine logische Fortsetzung.

Aufzucht in frischem Bergquellwasser
Die meisten Kaviarproduzenten züchten ihre Störe in Kreislaufanlagen, in denen ca. 90% des Wassers ständig,
wie der Name sagt, im Kreis zirkuliert und nur 10% Frischwasser zugeführt wird. Das hat den Vorteil, dass
weniger Wasser aufgewärmt werden muss, eben nur 10%. Da die Störe am besten bei 18-20 Grad wachsen ist
dies für die Mästung der Fische natürlich ideal, da hierbei weniger Energie verwendet werden muss, was einen
großen Kostenfaktor darstellt. Außerdem können auch pro Jahr 2 Winter und Sommer "vorgetäuscht" werden,
was das Wachstum noch mehr beschleunigt.
Hier ist Schladers großer Vorteil, da die Fische eben langsam wachsen und nicht so viel Fett ansetzten.
Zur Fütterung verwendet Helmut Schlader ausschließlich sinkendes Bio Futter. In Kreislaufanlagen können so
die ersten Störe mit 6-7 Jahren geschlechtsreife erreichen. Beim Alpenkaviar dauert dies mindestens 10-12 Jahre.
Täglich fließen mehrere tausend Liter Quellwasser vom Berg Keferspitz durch die Becken der Störe! 

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Zarenlachs nach Balikart geräuchert | mind. 200g"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Fischer´s Chili Salami aus Bamberg | 480g Fischer´s Chili Salami aus Bamberg | 480g
Inhalt 0.48 Kilogramm (13,73 € * / 1 Kilogramm)
6,59 € *
TIPP!
Filet vom Sibirischen Stör geräuchert | ohne Haut & Gräten | mindestens 170g Filet vom Sibirischen Stör geräuchert | ohne...
Inhalt 0.17 Kilogramm (67,65 € * / 1 Kilogramm)
11,50 € *
TIPP!
Filet vom Sibirischen Stör geräuchert | ohne Haut & Gräten | mindestens 200g Filet vom Sibirischen Stör geräuchert | ohne...
Inhalt 0.2 Kilogramm (67,50 € * / 1 Kilogramm)
13,50 € *
TIPP!
Zarenlachs nach Balikart geräuchert | mind. 260g Zarenlachs nach Balikart geräuchert | mind. 260g
Inhalt 0.26 Kilogramm (238,46 € * / 1 Kilogramm)
62,00 € *
TIPP!
Kaviar vom Russischen Stör | OSIETRA | 30g Kaviar vom Russischen Stör | OSIETRA | 30g
Inhalt 0.03 Kilogramm (1.550,00 € * / 1 Kilogramm)
46,50 € *
Perini Rosé frizzante | San Giovanni | Conegliano 0.75l Perini Rosé frizzante | San Giovanni |...
Inhalt 0.75 Liter (7,27 € * / 1 Liter)
5,45 € * 5,90 € *
Tartufini Dolce Extra Nero | Antica Torroneria | 7g Tartufini Dolce Extra Nero | Antica Torroneria...
Inhalt 0.007 Kilogramm (50,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 0,35 € *
Fettuccine N.82 | Dedicato | granoro Puglia | 500g Fettuccine N.82 | Dedicato | granoro Puglia | 500g
Inhalt 0.5 Kilogramm (3,58 € * / 1 Kilogramm)
1,79 € *
TIPP!
Zarenlachs nach Balikart geräuchert | mind. 260g Zarenlachs nach Balikart geräuchert | mind. 260g
Inhalt 0.26 Kilogramm (238,46 € * / 1 Kilogramm)
62,00 € *
November Basic Gemüsebox | der Saison | 14 Produkte = 5.2 kg | frisch vom Markt November Basic Gemüsebox | der Saison | 14...
Inhalt 5.2 Kilogramm (3,63 € * / 1 Kilogramm)
18,90 € *
Bayern Liebe Hell | das Six Pack aus Straubing vom Röhrlbräu | 6x 0.5 Liter | Alk. 4.8%  vol.-C Bayern Liebe Hell | das Six Pack aus Straubing...
Inhalt 3 Liter (1,97 € * / 1 Liter)
5,90 € * 7,90 € *  MEHRWEG  zzgl. Pfand: 0,48 € *
TIPP!
Schweizer Liebeskäse | Hartkäse 52% Fett i.Tr. | 300g Schweizer Liebeskäse | Hartkäse 52% Fett i.Tr....
Inhalt 0.3 Kilogramm (18,00 € * / 1 Kilogramm)
5,40 € * 5,90 € *
Kokosblütenzucker | Aroma Vorratspackung | 85g Kokosblütenzucker | Aroma Vorratspackung | 85g
Inhalt 0.085 Kilogramm (19,65 € * / 1 Kilogramm)
1,67 € *
TIPP!
Spanische Chorizo Sarta | pikante 225g Spanische Chorizo Sarta | pikante 225g
Inhalt 0.225 Kilogramm (15,11 € * / 1 Kilogramm)
3,40 € * 3,80 € *
Kapern von Zuccato im Glas Kapern in Essig von Zuccato | 100g
Inhalt 0.1 Kilogramm (12,10 € * / 1 Kilogramm)
1,21 € *
Stangerl Salami | Bayerische Spezialität |  300g Stangerl Salami | Bayerische Spezialität | 300g
Inhalt 0.35 Kilogramm (14,86 € * / 1 Kilogramm)
5,20 € * 5,95 € *
Risotto Reis | Vialone Nano | Casa Rinaldi | 500g semifino Risotto Reis | Vialone Nano | Casa Rinaldi |...
Inhalt 0.5 Kilogramm (3,46 € * / 1 Kilogramm)
1,73 € *
Knoblauchzehen geschält Valtaro Knoblauchzehen geschält nach Sizilianischer Art...
Inhalt 0.212 Kilogramm (11,18 € * / 1 Kilogramm)
2,37 € *
Original italienische Salami mit Trüffelaroma | Levoni | Levonetto Tartufo 240g Original italienische Salami mit Trüffelaroma |...
Inhalt 0.24 Kilogramm (24,96 € * / 1 Kilogramm)
5,99 € * 6,50 € *
Aceto Balsamico di Modena IGP - 6% Säure | Bellei | 0.5L Aceto Balsamico di Modena IGP - 6% Säure |...
Inhalt 0.5 Liter (4,28 € * / 1 Liter)
2,14 € *
Original Italienischer Grana Padano | D.O.P. Hartkäse | 200g Original Italienischer Grana Padano | D.O.P....
Inhalt 0.2 Kilogramm (20,00 € * / 1 Kilogramm)
4,00 € *
Knofispeck über Buchenholz geräuchert 290g Knofispeck über Buchenholz geräuchert 290g
Inhalt 0.29 Kilogramm (17,93 € * / 1 Kilogramm)
5,20 € * 5,80 € *
TIPP!
Aromatischer Heublumenkäse-Hartkäse | 180g Nettogewicht Aromatischer Heublumenkäse-Hartkäse | 180g...
Inhalt 0.18 Kilogramm (17,78 € * / 1 Kilogramm)
3,20 € * 4,20 € *
Allgäuer Bergblütenkäse | Schnittkäse | 300g Allgäuer Bergblütenkäse | Schnittkäse | 300g
Inhalt 0.3 Kilogramm (18,07 € * / 1 Kilogramm)
5,42 € *
Zuccato Balsamico Zwiebeln Zwiebeln in Balsamicoessig I.G.P | Cipollinne |...
Inhalt 0.35 Kilogramm (4,77 € * / 1 Kilogramm)
1,67 € *
Risotto Reis | Arborio Italiano | Casa Rinaldi | 500g superfino Risotto Reis | Arborio Italiano | Casa Rinaldi...
Inhalt 0.5 Kilogramm (3,28 € * / 1 Kilogramm)
1,64 € *
Weißer Kaviar vom Albino Stör | ALMAS | 125g Weißer Kaviar vom Albino Stör | ALMAS | 125g
Inhalt 0.125 Kilogramm (7.983,20 € * / 1 Kilogramm)
997,90 € *
TIPP!
Kaviar vom Sibirischen Stör | Baeri | 50g Kaviar vom Sibirischen Stör | Baeri | 50g
Inhalt 0.05 Kilogramm (1.300,00 € * / 1 Kilogramm)
65,00 € *
TIPP!
Alpenkaviar, kostbar, edel Kaviar vom Sibirischen Stör | Baeri | 30g
Inhalt 0.03 Kilogramm (1.383,33 € * / 1 Kilogramm)
41,50 € *
TIPP!
Kaviar vom Sibirischen Stör | Baeri |10g Kaviar vom Sibirischen Stör | Baeri |10g
Inhalt 0.01 Kilogramm (1.650,00 € * / 1 Kilogramm)
16,50 € *
Crema di Balsamico IGP mit Peperoncino Geschmack | Casa Rinaldi | 150ml. Crema di Balsamico IGP mit Peperoncino...
Inhalt 0.15 Liter (19,00 € * / 1 Liter)
2,85 € *
Dein Glücks Blaubeerkuchen + Geschenkbox mit Schleife + 1 Glückskeks Dein Glücks Blaubeerkuchen + Geschenkbox mit...
Inhalt 0.1 Kilogramm (75,20 € * / 1 Kilogramm)
7,52 € *
Dein Glücks Schokoladenkuchen + Geschenkbox mit Schleife + 1 Glückskeks Dein Glücks Schokoladenkuchen + Geschenkbox mit...
Inhalt 0.115 Kilogramm (65,39 € * / 1 Kilogramm)
7,52 € *
Reines Süsskartoffel Mehl | glutenfrei | Seitz | 375g Reines Süsskartoffel Mehl | glutenfrei | Seitz...
Inhalt 0.375 Kilogramm (13,20 € * / 1 Kilogramm)
4,95 € *
Amaretti | Biskuit mit Karamell und Schokoladencreme | Flamigni | 20g Amaretti | Biskuit mit Karamell und...
Inhalt 0.02 Kilogramm (44,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 0,89 € *
Tartufini Dolce Bianco | Antica Torroneria | 7g Tartufini Dolce Bianco | Antica Torroneria | 7g
Inhalt 0.007 Kilogramm (50,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 0,35 € *
Tartufini Dolce Pistazie | Antica Torroneria | 7g Tartufini Dolce Pistazie | Antica Torroneria | 7g
Inhalt 0.007 Kilogramm (55,71 € * / 1 Kilogramm)
ab 0,39 € *
Bottega Crema Di Limoncino di Sicilia | Zitronencreme Likör | 0.5l Bottega Crema Di Limoncino di Sicilia |...
Inhalt 0.5 Liter (19,82 € * / 1 Liter)
9,91 € *
Sweet Chilli Sauce Thai Dancer | 175ml. Sweet Chilli Sauce Thai Dancer | 175ml.
Inhalt 0.175 Liter (8,46 € * / 1 Liter)
1,48 € *
Nuss- Fruchtmischung Superfood | KernEnergie | 60g Nuss- Fruchtmischung Superfood | KernEnergie | 60g
Inhalt 0.06 Kilogramm (54,83 € * / 1 Kilogramm)
3,29 € *
Fischer´s Chili Salami aus Bamberg | 480g Fischer´s Chili Salami aus Bamberg | 480g
Inhalt 0.48 Kilogramm (13,73 € * / 1 Kilogramm)
6,59 € *
CHIEMSEER HELL | Rosenheimer Spezialitätenbrauerei | 18x  0.5 L CHIEMSEER HELL | Rosenheimer...
Inhalt 9 Liter (2,21 € * / 1 Liter)
19,90 € *  MEHRWEG  zzgl. Pfand: 1,44 € *
Zuletzt angesehen