Zarenlachs nach Balikart kalt geräuchert | Alpenkaviar | mind. 260g

Nährwerte | Allergene | Inhaltsstoffe | Zutaten | Wissenswert

Allergene
Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse 


Zutaten
Lachs, Salz, Buchenrauch
Salmo salar aus Aquakultur EU

Lagerung 2°C - +4°C

Wissenswert

Balik-Lachs: Die weltweit feinste Spezialität ihrer Art

"Balik-Lachs ist ein besonderes Geschmackserlebnis, dass Highlight der geräucherten Lachse. 
Tatsächlich gilt die Spezialität als die weltweit feinste ihrer Art. Sie ist das Ergebnis norwegischer
Fischzucht, liebevoller Handarbeit und der Besinnung auf ein altes russisches Rezept.

Unter "Balyk" verstehen die Russen das beste Stück vom Fisch. In diesem Fall ist das Rückenfilet gemeint, der edelste Teil eines Lachses. Ausschließlich prächtige Exemplare der Art Salmo salar, die drei Jahre im eiskalten Wasser norwegischer Fjorde verbracht und ein Gewicht von gut fünf bis sechs Kilo erreicht haben, werden für Balik-Lachs verwendet.

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Den Räucherlachs in 1 cm dicke Tranchen schneiden und servieren.

Der Zaren - Baliklachs ist geschmacklich sehr ausbalanciert und es bedarf keinerlei Dips oder Kren.

Die ungeöffnete Zaren - Baliklachs bevorzugt eine
Lagerung bei 2° Grad Celsius bis +4° Grad Celsius

Aufbewahrung, um die Qualität in der angegebenen Mindesthaltbarkeitszeit zu erfüllen.

Geöffnete Produkte: Lagere die angebrochene Pakckung im Kühlschrank und verzehre  
den Balik Zarenlachs am besten innerhalb von1- 2 Tagen.
Nicht mehr gegessen werden sollte er, wenn er sauer schmeckt oder unangenehm riecht.

 

Inverkehrbringer
Alpenkaviar Kniewas 26 - 4571 Steyrling - Österreich

Importiert durch:

F&B Agentur | Christian Fischer e.k. | Obere Bergstraße 26 | 84174 Eching