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für mich werden die Trauben von Corvina, Rondinella und Molinara getrocknet
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so bin ich: habe ein intensives fruchtiges Bukett und eine leichte Restsüße. Bin vollmundig und saftig im Geschmack.
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Eine Köstlichkeit aus dem Keller der Familie Bennati
Land: | Italien |
Anbaugebiet | Region: | Veneto |
Marke | Bezeichnung: | Recioto della Valpolicella DOCG, Soraighe, Casa Vinicola Bennati, Veneto, Italien |
Qualitätsklassifikation | Prädikat: | DOCG |
Jahrgang: | 2005 |
Weinart | Typ | Bezeichnung: | Süßwein, Rotwein |
Rebsorte: | Molinara, Rondinella, Corvina |
Geschmack | Aroma: | kandierte Früchte, feine Restsüße, exotisches Fruchtcocktail, Honig |
Alkoholgehalt: | 13,0 % vol. |
Verschlussart: | Korkverschluss |
Weinfarbe: | rot |
Speiseempfehlungen: | Asiatische Speisen, Pasteten, Kuchen, Desserts, Ziegenkäse, Blauschimmelkäse |
empfohlene Trinktemperatur: | 16-18 Grad Celcius |
Anlass | Thema: | als Aperitif, Digestif |
Allergenhinweis und weitere Inhaltsstoffe: | enthält Schwefeldioxid und Sulfit Salze |
Erstinverkehrbringer: | Casa Vinicola Bennati, SPA 37030 Cazzano di Tramigna, Italien |
.Dieser große Dessertwein passt
> gut zu Gebäck
> zu edlen Käsesorten
> als Aperitif
Kostnotiz
Für den kräftig, rubinroten Recioto della Valpolicella werden die Trauben Corvina, Rondinella und
Molinara getrocknet Diese Methode verleiht dem Wein sein intensive fruchtiges Bukett und seine
leichte Restsüße. Vollmundig und saftig im Geschmack.
Inverkehrbringer
Casa Viniola Bennati SpA,,37030 Cazzano di Tramigna,Corradini 38 Italien.
Antonio Bennati wurde 1870 im Dorf Cazzano di Tramigna geboren, das sich wenige Kilometer
von der für ihren Wein berühmten Kleinstadt Soave in der Gegend von Verona befindet.
Am Ende des 19. Jahrhunderts begann er, Wein zu erzeugen und diesen in den berühmten Strohflaschen
vor allem Lokalen zu verkaufen.
Das Weingut Bennati existiert seit 1920 in seiner heutigen Form.
Antonio Bennati junior hatte sich aber bereits in den Jahren zuvor als Weinerzeuger einen Namen in der Region
Venetiens gemacht. Die Cantina Bennati, wie der offizielle Name des Weinguts lautet, wird inzwischen in
der vierten Generation geleitet.
Saugeil!
Ein wunderbarer und sehr edler Tropfen
Feiner Tropfen zum Schoki Kuchen! Molly K.
Zum Weichkäse ein Genuss! Kann man nippen wie an einem Sherry. Steht bei mir im Kühlschrank als besonderes Highlight. Floh Wolfarth
Mein neuer Lieblingswein! Simone Zerge